有網(wǎng)友問(wèn)新鮮蕨菜泡多久，今天就給大家講解一下新鮮蕨菜泡多久。
兩個(gè)小時(shí)以上。吃前一定要用清水浸泡兩小時(shí)以上，進(jìn)行解毒處理。而食用野蕨菜前，最好先將蕨菜根外表的皮去掉，用淡鹽水浸泡半小時(shí)后，用開(kāi)水略焯一下，去除澀味和黏液，再進(jìn)行烹飪。
新鮮的蕨菜會(huì)有一定的苦味，人們會(huì)用各種方法來(lái)清除這種苦澀味，最簡(jiǎn)單的方法是浸泡，實(shí)際上，如果加入一些調(diào)味品效果會(huì)非常好，可以快速泡發(fā)蕨菜，也能把苦味去掉。
蕨菜是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個(gè)變種，植株高可達(dá)1米。根狀莖長(zhǎng)而橫走，密被銹黃色柔毛，以后逐漸脫落。葉遠(yuǎn)生；柄長(zhǎng)20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條。
以上就是新鮮蕨菜泡多久，希望對(duì)大家有所幫助。
