有網(wǎng)友問(wèn)米酒甜是放糖了嗎，今天就給大家講解一下米酒甜是放糖了嗎。
不是。米酒具有甜味主要是來(lái)自于完全發(fā)酵的糯米，這和米酒的釀制有關(guān)系。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛(ài)。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。
以上就是米酒甜是放糖了嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
