有網(wǎng)友問菱角屬于發(fā)物嗎，今天就給大家講解一下菱角屬于發(fā)物嗎。
不屬于。發(fā)物常指營(yíng)養(yǎng)豐富，具有刺激性，并且能誘發(fā)或加重疾病的食物，如蚌肉、螃蟹、蘑菇、香菇、竹筍、菠菜、芥菜、銀杏、芒果、荔枝等。菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等微量元素，既可以當(dāng)作水果生食，又可以熟食或加工制作菱粉等，并不屬于發(fā)物。
菱角，又名腰菱、水栗、菱實(shí)等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)。菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。原產(chǎn)歐洲。在中國(guó)南方、北方都比較多見，尤其以長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(zhǎng)供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥。
以上就是菱角屬于發(fā)物嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
