有網(wǎng)友問(wèn)冬筍好還是春筍好，今天就給大家講解一下冬筍好還是春筍好。
冬筍味道更可口，春筍性價(jià)比更高。從口感上來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是吃冬筍更好，口感細(xì)嫩爽口不說(shuō)，還具有極佳的營(yíng)養(yǎng)成分，追求口感可以選擇冬筍，但是冬筍的性價(jià)比比起春筍來(lái)說(shuō)就差上許多，春筍產(chǎn)量高、價(jià)格實(shí)惠，追求性價(jià)比可以選擇食用春筍。
冬筍是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。主要產(chǎn)區(qū)為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，其中貴州赤水冬筍因土質(zhì)和環(huán)境原因，草酸含量低可以直接炒，有不過(guò)水不麻口的特點(diǎn)。
以上就是冬筍好還是春筍好，希望對(duì)大家有所幫助。
