有網(wǎng)友問如何挑選螃蟹，今天就給大家講解一下如何挑選螃蟹。
1、看色澤：如果螃蟹背部呈綠色，一般螃蟹體厚豐實(shí)，呈黃色的，大多瘦弱。
2、看腹部：腹部凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進(jìn)去的大多膏體不足。腹部黑色越多，螃蟹越肥，打開螃蟹的腹部，呈黃色的是比較好的。
3、在買螃蟹的時(shí)候，把螃蟹拿在手上掂輕重，手感沉重，肥大的是好螃蟹，手感漂輕的則肉少。
4、將螃蟹肚皮朝上放在地上，能迅速轉(zhuǎn)回的是好螃蟹。
5、蟹足上的剛毛叢生的好的是好螃蟹。
6、對(duì)于公蟹要仔細(xì)看，因?yàn)樾犯嗍前l(fā)白的，不像黃色那么顯眼。翻蟹臍的時(shí)候速度一定要快，否則螃蟹的鉗子會(huì)夾手。
以上就是如何挑選螃蟹，希望對(duì)大家有所幫助。
