有網(wǎng)友問吃螃蟹的季節(jié)，今天就給大家講解一下吃螃蟹的季節(jié)。
秋季。雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節(jié)?！熬糯剖邸?、“九月團(tuán)臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時(shí)間。
農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩，十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時(shí)黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤(rùn)。有說“秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。
秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光。螃蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營(yíng)養(yǎng)高，但如果吃得不當(dāng)，可能會(huì)帶來健康的損害。
以上就是吃螃蟹的季節(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
