有網(wǎng)友問怎樣選蛤蜊，今天就給大家講解一下怎樣選蛤蜊。
1、透過水看到蛤蜊的外形，先看顏色，選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。
2、活的蛤蜊在無人動水的情況下，是會伸出比較長的舌頭的，用手觸碰，會很快的縮回去?？梢灾饌€的在不同的框子里挑選。死的蛤蜊一則是不會伸出舌頭，二則有些伸出舌頭的已經(jīng)不會縮回去，且顏色發(fā)白。
3、選購蛤蜊時可拿起輕敲，若為砰砰”聲，則蛤蜊是死的。相反若為咯咯“較清脆的聲音，則蛤蜊是活的。
以上就是怎樣選蛤蜊，希望對大家有所幫助。
