有網友問葡萄籽怎么吃，今天就給大家講解一下葡萄籽怎么吃。
可以把葡萄籽洗干凈，曬干后用錘子砸碎，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃掉就行。砸的時候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細一些。此方法比較繁瑣一些。如果覺得用錘子比較費力，可以把曬干的葡萄籽直接放進攪拌機里絞碎。
擴展資料：
1、葡萄籽中含有多酚類物質，主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構成單位。
2、葡萄籽中含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。
3、葡萄籽中還含有少量的揮發(fā)性成分，這些物質大多屬于醇、酚、萜類物質，都具有較高的生物活性。
4、葡萄籽中除了含有上述多種物質外，還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。
以上就是葡萄籽怎么吃，希望對大家有所幫助。
