有網(wǎng)友問(wèn)烤鴨的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天就給大家講解一下烤鴨的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、抗腳氣?。?/strong>
烤鴨中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
2、保護(hù)心臟：
烤鴨中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
3、滋五臟之陰：
烤鴨性寒、味甘、咸，具有補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚的功效。
4、助消化：
人們吃烤鴨時(shí)，常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條，這些食品與烤鴨共同食用，不僅可以起到增味提鮮的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維，可使膽固醇下降，使蛋白質(zhì)溶解活性升高，幫助消化。
以上就是烤鴨的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)大家有所幫助。
