有網(wǎng)友問絲瓜的功效與作用，今天就給大家講解一下絲瓜的功效與作用。
絲瓜有止咳化痰、涼血解毒的作用。絲瓜含有人體所需的水分、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、糖等營養(yǎng)成分，所含的礦物質(zhì)對人體非常有益，其營養(yǎng)成分含量在瓜類中名列前茅。絲瓜中維生素C含量較高，可用于預(yù)防維生素C缺乏癥。絲瓜中B族維生素含量較高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。
溫馨提示：
絲瓜宜現(xiàn)切現(xiàn)煮，避免營養(yǎng)物質(zhì)隨水分流失過多。 烹制絲瓜時應(yīng)盡量注意保持口味清淡，宜少油少鹽，用味精或胡椒粉提味，這樣才能保留絲瓜香嫩爽口的特點。 絲瓜宜煮宜炒，用絲瓜煮湯味道鮮美，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又有清熱解暑的功效。
以上就是絲瓜的功效與作用，希望對大家有所幫助。
