1、蘆薈除去外皮，洗凈切段。
2、把除去外皮的蘆薈切段沖水，使其沒有粘液。
3、鮮蝦去頭尾處理干凈，并用淀粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用。
4、鍋里放油，放入幾片姜片爆香，把漿好的蝦肉放進鍋里劃散，然后倒入蘆薈段一起翻炒。
5、根據個人口味陸續(xù)加入鹽、胡椒粉調味，出鍋前點入少許香油，勾芡出鍋即可。
1、蘆薈除去外皮，洗凈切段。
2、把除去外皮的蘆薈切段沖水，使其沒有粘液。
3、鮮蝦去頭尾處理干凈，并用淀粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用。
4、鍋里放油，放入幾片姜片爆香，把漿好的蝦肉放進鍋里劃散，然后倒入蘆薈段一起翻炒。
5、根據個人口味陸續(xù)加入鹽、胡椒粉調味，出鍋前點入少許香油，勾芡出鍋即可。
