1、原料：雞腿、生抽、料酒、柱候醬、白糖、姜、辣椒、桂皮、香葉、八角。
2、做法：將雞腿洗凈，瀝干水分后放入鍋中煎煮。用小火將雞腿煎至兩兩面微黃，舀出。鍋中加入油，放入八角、桂皮、香葉，中火煸炒，之后再加入姜、蔥以及辣椒。繼續(xù)加入醬油和白糖，加入適量的開水，燒開后加入雞腿，燜熟雞腿。燜雞腿的時候記住煮開后轉(zhuǎn)中火，燜的時間為20-30分鐘比較合適。最后加入鹽，轉(zhuǎn)大火，收干湯汁即可。
小雞腿怎么做好吃不膩竅門 小雞腿如何做好吃不膩竅門
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