有網(wǎng)友問紅辣椒怎么腌好吃又脆，今天就給大家講解一下紅辣椒怎么腌好吃又脆。
1、腌紅椒的材料：新鮮的紅椒一千克，大鹽三十克以及大蒜一百克，花椒要適量，干凈的玻璃瓶子。
?2、材料的處理：選擇表面沒有破損的紅椒，用清水洗凈，去掉表面水分后，再去蒂去籽，然后晾干內(nèi)部的水分，把它全部晾干以后再用刀切成菱形的大塊放在盆中備用，把大蒜去皮以后制成蒜末備用。
?3、紅椒的腌制：把食用鹽與花椒一起入鍋炒香，得到花椒鹽以后取出，降溫以后放晾干的紅椒中，調(diào)勻腌制兩三天，把腌出的水分倒掉，再把制好的蒜末放到紅椒中調(diào)勻，然后把它們裝到可以密封的玻璃瓶子中，入冰箱冷藏保存，五天以后自己腌制的紅椒就能入味，再腌制幾天味道會更好。?
以上就是紅辣椒怎么腌好吃又脆，希望對大家有所幫助。
