有網(wǎng)友問泡紅椒怎么做又脆又好吃，今天就給大家講解一下泡紅椒怎么做又脆又好吃。
用料：3斤辣椒，250克的泡菜鹽。
1、剪去辣椒三分之一的蒂。
2、用干凈的溫水把辣椒清洗干凈。
3、將250克鹽倒入5斤涼白開的水中。
4、盆中再倒入2兩高度白酒攪拌均勻融化。
5、準(zhǔn)備一個壇子將辣椒整齊的放入壇子中，放完辣椒后用筷子將辣椒別住，最后放入一塊石頭將辣椒壓住。
6、壇子中倒入鹽水剛好沒過辣椒壇口蓋上保鮮膜。
7、壇子蓋上蓋子，壇邊再放上一些清水密封，放在通風(fēng)陰涼處一個月后即可食用。
以上就是泡紅椒怎么做又脆又好吃，希望對大家有所幫助。
