有網(wǎng)友問松茸吃法及注意事項(xiàng)，今天就給大家講解一下松茸吃法及注意事項(xiàng)。
吃法：
1、松茸可以生吃，生吃是最好的吸收營養(yǎng)的方法，味道上也非常出色，先對(duì)松茸進(jìn)行灼水，冷卻冰鎮(zhèn)食用即可。
2、油煎松茸，用豬油、酥油、或者黃油。將切片的松茸下鍋稍煎一下，加少許鹽即可。
3、松茸燉土雞，土雞處理干凈斬塊，焯去血水撈起。砂煲加水，倒入雞肉、生姜、燉煮30分鐘。放入松茸和枸杞，蓋蓋子燉煮40分鐘，最后加入適量的食鹽調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)：
1、不可以和軟甲殼食材一起吃：松茸菌中帶有一定量的維他命，尤其是維他命C和維生素E，維他命C和軟甲類食材中的砷類化合物互相反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)化成具備毒副作用的毒藥。
2、不可以和高脂肪食材一起吃：松茸菌中本就帶有較高的植物油脂類化合物，主要是脂肪酸、脂肪酸、棕櫚酸等不飽和脂肪，倘若將松茸菌和別的的植物油脂類食材一起吃，會(huì)減少身體對(duì)松茸菌中不飽和脂肪的消化吸收，減少松茸菌的營養(yǎng)成分。
3、不可以和高鈣食物一起吃：松茸菌中帶有一定量的草酸和維他命D，維他命D在攝取以后便會(huì)推動(dòng)食材中礦物鈣的消化吸收，而草酸更會(huì)和礦物先融合，轉(zhuǎn)化成無法溶解的物質(zhì)。
以上就是松茸吃法及注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。
