有網(wǎng)友問為什么葡萄要用面粉洗，今天就給大家講解一下為什么葡萄要用面粉洗。
首先面粉顆粒比較細(xì)小，具有一定的吸附能力，這一點(diǎn)類似于活性炭的吸附原理。其次，面粉主要構(gòu)成為淀粉和蛋白質(zhì)，當(dāng)溶于水后，形成具有粘性的溶液體系，也能夠把附著在果皮上的臟東西洗下來。最重要的是，這種清洗辦法更衛(wèi)生，更環(huán)保，更安全、用這個(gè)妙招還能夠清洗葡萄干、干棗、枸杞等干果。
葡萄：葡萄科藤本植物，原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一。葡萄樹一般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
營養(yǎng)價(jià)值：葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
以上就是為什么葡萄要用面粉洗，希望對大家有所幫助。
