有網(wǎng)友問葡萄酒發(fā)酵需要放氣嗎，今天就給大家講解一下葡萄酒發(fā)酵需要放氣嗎。
需要放氣，葡萄酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w會(huì)導(dǎo)致密封的發(fā)酵罐爆炸或者變形。但不能把蓋子完全打開來放氣，最好不要把蓋子封得太緊，這樣可以使得罐子里的二氧化碳自由逸出，避免罐子爆炸。要是打開蓋子放氣會(huì)進(jìn)入太多的空氣對(duì)發(fā)酵的過程會(huì)產(chǎn)生影響的，要盡量避免進(jìn)入太多的空氣。
葡萄酒：是以葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的一種果酒，是世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能會(huì)更高。世界最有名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追溯到羅馬帝國時(shí)期。
以上就是葡萄酒發(fā)酵需要放氣嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
