有網(wǎng)友問大嘎啦肉怎么清理，今天就給大家講解一下大嘎啦肉怎么清理。
1、挑選鮮活的蛤蜊，用清水淘洗幾遍，直到水不發(fā)渾為止。以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水，可用食用鹽，但用海鹽效果更好。
2、等鹽粒完全溶解后，將蛤蠣倒入，水沒過蛤蠣。加入幾滴食用油，用筷子攪開。半小時(shí)后蛤蠣就會(huì)伸出舌頭四處噴水，大約2個(gè)小時(shí)后，蛤蜊體內(nèi)的泥沙就吐得很干凈了，可以放心的用來烹制美食。
以上就是大嘎啦肉怎么清理，希望對大家有所幫助。
大嘎啦肉怎么清理
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