有網(wǎng)友問蛋糕的做法電飯鍋，今天就給大家講解一下蛋糕的做法電飯鍋。
1、準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的盤子，往里面打6個(gè)雞蛋；取出雞蛋黃，裝到一個(gè)大點(diǎn)的碗里。
2、雞蛋黃里面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌。然后加入70毫升牛奶，篩入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。
3、找一個(gè)攪肉機(jī)，洗凈擦干，讓它是無油無水的狀態(tài)，然后倒入蛋清，加幾滴白醋，加點(diǎn)白糖（分三次加入，一共加50克的白糖就可以），先蓋上蓋子，低速打發(fā)2分鐘。
4、蛋清起泡后，再加入三分之一白糖，繼續(xù)打發(fā)。大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發(fā)?？梢杂蒙鬃尤∫簧椎鞍祝箍鄄坏?，這樣就打發(fā)好了。
5、取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。
6、電飯鍋底部刷一層食用油，倒入面糊，震動(dòng)幾下，震出大氣泡。最后打開煮飯功能，煮40分鐘，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鐘即可。
以上就是蛋糕的做法電飯鍋，希望對(duì)大家有所幫助。
