有網(wǎng)友問鍋生銹了煮東西還能吃嗎，今天就給大家講解一下鍋生銹了煮東西還能吃嗎。
不能。建議不要用生銹鐵鍋炒菜吃。鐵鍋相較于其它炊具，最大優(yōu)勢是可以補(bǔ)鐵。但是不建議用生銹鐵鍋炒菜，用生銹鐵鍋炒菜后，鐵銹會和食物混在一起，烹制出的菜肴品相不佳。且食用生銹鐵鍋烹制出的菜肴會造成身體里鐵元素?cái)z取過量，輕則引發(fā)頭疼、頭暈、惡心等癥狀，重則損傷肝臟。
鐵鍋防銹
1、植物油防銹
鐵鍋生銹常是由鍋面沒有油份引起，缺少油份潤澤可以用植物油對鐵鍋鍋面進(jìn)行潤澤。
方法：將鐵鍋中的鐵銹去除后清潔干凈，待水分蒸發(fā)后在鐵鍋中均勻刷上一層植物油，讓鐵鍋和空氣絕緣，放置一天后再進(jìn)行使用。
2、豬油防銹
豬油是動物油脂，有很好的滲透滋潤效果，可以幫助鐵鍋進(jìn)行潤澤，也可以采用豬油熬油來潤澤鍋面。
方法：將鍋燒熱，然后放肥豬肉進(jìn)入鍋中，讓肥豬肉中的豬油熬制出來，等到肥豬肉中的油脂全部熬出來后用豬油將鐵鍋鍋面涂滿，放置一個(gè)晚上后就可使用。
以上就是鍋生銹了煮東西還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
