有網(wǎng)友問(wèn)生木耳可以直接吃嗎，今天就給大家講解一下生木耳可以直接吃嗎。
不可以。生木耳最好不要生吃，生木耳里面含有大量的細(xì)菌，木耳是感光物質(zhì)，人食用后會(huì)使血液循環(huán)分布到人的各個(gè)體表細(xì)胞中，發(fā)身體不適，最好是煮熟吃。干木耳比生木耳更安全，干木耳經(jīng)曝曬處理，食用前又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會(huì)溶于水，使水發(fā)的干木耳無(wú)毒。
吃木耳可以補(bǔ)充身體的各種營(yíng)養(yǎng)，木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤(pán)形，耳形不規(guī)則形，直徑３－１２厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)１０.６克、脂肪０.２克、熱量３０６焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
以上就是生木耳可以直接吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
