1、把普通面粉、鹽、冷水混合在一起，揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上一層的保鮮膜醒發(fā)半小時(shí)。然后分割成小劑子搟成橢圓形并刷油放入容器中，靜止放20分鐘左右備用。
2、羊排倒入鍋中加入適量的冷水、料酒、姜片焯熟撈出。
3、然后另起鍋燒熱，倒入少許的食用油，下入羊排煎至金黃色。
4、把醒好的面片拉成長條，下入鍋中煮熟撈出備用。
5、再倒入適量的開水、姜片、料酒、八角、香葉大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉1小時(shí)，倒入海帶絲、泡發(fā)的木耳、豆腐皮繼續(xù)煮熟，然后再倒入煮熟的燴面、枸杞、適量的鹽、胡椒粉、芝麻油調(diào)味就可以完成啦。
