有網(wǎng)友問怎樣做水煮肉丸子好吃又松軟，今天就給大家講解一下怎樣做水煮肉丸子好吃又松軟。
材料：肉餡、蔥、姜、醬油、鹽、淀粉、五香粉。
１、肉餡加水，然后加入醬油、鹽、五香粉以及蔥花和姜末，攪拌均勻。
２、加三到五個(gè)雞蛋清，向調(diào)好的肉餡中不斷加入淀粉，攪拌均勻。
３、鍋內(nèi)燒水，待水溫50度左右時(shí)，用勺子將肉餡做成小圓球下入鍋中，水開后再煮５分鐘出鍋即可。
肉丸：
泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國(guó)各地均有，而且做法不一。在臺(tái)灣被稱為貢丸。
以上就是怎樣做水煮肉丸子好吃又松軟，希望對(duì)大家有所幫助。
