有網(wǎng)友問(wèn)冬瓜怎么炒，今天就給大家講解一下冬瓜怎么炒。
食材：生抽、蠔油、糖、鹽、冬瓜。
1、碗內(nèi)倒入生抽、蠔油、糖、鹽，攪拌均勻。
2、冬瓜切成一指寬。
3、鍋底燒油，倒入冬瓜，炒至微黃，倒入醬汁。
4、大火燜１分鐘即可。
冬瓜功效：
１、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
２、護(hù)腎利尿
冬瓜汁及冬瓜提取物能促進(jìn)動(dòng)物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷都有保護(hù)和阻斷作用。
３、降脂減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
４、美容養(yǎng)顏
冬瓜核含有油酸，有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功效，是很好的潤(rùn)膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細(xì)膩、潔白如玉。
５、預(yù)防高血脂、高血壓
冬瓜中膳食纖維含量很豐富，每１００ｇ中約含膳食纖維０。９ｇ，膳食纖維食用之后會(huì)在胃內(nèi)吸水膨脹，這個(gè)過(guò)程中會(huì)吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預(yù)防血液中膽固醇的沉淀、防止動(dòng)脈粥樣硬化。
６、防癌抗癌
冬瓜中的粗纖維能很好的刺激腸蠕動(dòng)，使腸道中的致癌物質(zhì)盡快排出體外?！≡儆卸现泻胸S富的ＶＢ２和硒，這兩種成分具有增強(qiáng)人體免疫力的功效，尤其是體液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。
以上就是冬瓜怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
