有網(wǎng)友問(wèn)驢檳子是什么，今天就給大家講解一下驢檳子是什么。
驢肚子上那層厚厚的脂肪叫做驢臏子，肉質(zhì)中富含驢油，為驢身上最香的部位。肉質(zhì)細(xì)嫩，香醇可口，是典型的高蛋白低脂肪食物。驢肉還含有動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分。
擴(kuò)展資料：
馬板腸是馬的大腸，因腸壁薄，比大塊的肉更入味；性味甘、微寒，歸大腸經(jīng)。新鮮的呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤(rùn)，無(wú)膿包和傷斑，無(wú)變質(zhì)和異味。如果出現(xiàn)綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質(zhì)次和腐敗腸。
以上就是驢檳子是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
