有網(wǎng)友問蒜怎么炒，今天就給大家講解一下蒜怎么炒。
1、首先起鍋熱油，油稍微多一點(diǎn)，我們將大蒜一個(gè)個(gè)掰下來，然后不用去去皮，清洗干凈，控干水分，油溫四五成熱時(shí)直接放進(jìn)去，用小火慢炸。小火炸熟后撈出放在一旁備用。
2、再另起一鍋熱油。加入一些孜然粒兒，再加入一些辣椒粉。翻炒均勻。這時(shí)候油溫一定不要太熱。翻炒均勻后放入我們炸好的大蒜，再加入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，翻炒均勻。
3、出鍋前再加入一大把芝麻攪拌均勻就可以食用了。
功能：解毒消腫，殺蟲，止痢，行氣消滯，暖胃健脾。
以上就是蒜怎么炒，希望對大家有所幫助。
