有網(wǎng)友問蒜苔怎么放一年都不壞，今天就給大家講解一下蒜苔怎么放一年都不壞。
1、將蒜苔的頭部用剪刀或者是家用菜刀去除掉，然后把蒜苔從中間切成兩半。
2、放到盆里用清水沖洗一下，然后鍋內(nèi)裝滿水燒開，加入適量的食鹽，再將洗凈的蒜苔放入鍋中燙至七成熟的時候撈出，再用涼水浸泡一會兒。
3、將浸泡后的蒜苔取出并瀝干水分，找一個保鮮袋把蒜苔放在里面封起口來，最后放到冰箱的冷藏區(qū)就可以了。
蒜苔功效：
１、殺菌
蒜苔含有蒜辣素。對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等，對敏感菌導(dǎo)致的肺炎、痢疾等有輔助療效。
２、通便
蒜苔含有豐富的膳食纖維，在腸道中能吸水增加糞便體積，增強(qiáng)腸胃蠕動力，刺激大腸排便，起到預(yù)防和輔助治療便秘、痔瘡的作用。
３、降脂
蒜苔中含有豐富的維生素ｃ，具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
４、防癌
蒜苔能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫青酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而起到預(yù)防癌癥的作用。
以上就是蒜苔怎么放一年都不壞，希望對大家有所幫助。
