有網(wǎng)友問大蒜能在太陽下暴曬嗎，今天就給大家講解一下大蒜能在太陽下暴曬嗎。
不能。因?yàn)閯倓偸斋@之后，蒜粒的水分還比較足，如果任憑太陽直射暴曬，那蒜頭就會蔫癟、發(fā)青，蒜瓣就會變軟，這樣就直接影響到大蒜的品質(zhì)了。所以正常情況下，大蒜收獲后需要看天氣預(yù)報(bào)，如果沒有暴雨天氣，就先放在地里晾曬一下，晾一晾就趕緊把蒜頭剪下來收起來。
大蒜功效：
１、補(bǔ)腦健腦：人類大腦活動中所需的能量是由葡萄糖提供，而葡萄糖需要足夠的維生素Ｂ１才能將其轉(zhuǎn)化為能量，大蒜具有豐富的大蒜素，可以提高維生素Ｂ１的轉(zhuǎn)化效率，因此在葡萄糖供給充足的前提下，適當(dāng)食用大蒜可以為大腦提供更多的能量，起到補(bǔ)腦健腦的效果；
２、抗菌消炎：大蒜中的含硫化合物具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用，對于多種球菌、桿菌、真菌和病毒有一定抑制作用，另外大蒜中的蒜烯和大蒜素還具有很強(qiáng)的抗病毒活性，可以殺滅流感病毒，從而也有一定的防治流感效果；
以上就是大蒜能在太陽下暴曬嗎，希望對大家有所幫助。
