有網(wǎng)友問(wèn)什么是全脂牛奶，今天就給大家講解一下什么是全脂牛奶。
脂肪含量3.0%以上的牛奶是全脂牛奶。半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國(guó)外有一種濃厚奶，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。
牛奶區(qū)別：
從補(bǔ)鈣的角度來(lái)說(shuō)，全脂奶，即我們常見(jiàn)的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、維生素A、維生素E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳食品之一。
半脫脂奶和脫脂奶，半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%，脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺(jué)得應(yīng)該選擇脫脂奶，其實(shí)，牛奶中含有的多種維生素，如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪當(dāng)中，脫脂的同時(shí)這些維生素也隨之丟失了，對(duì)人體發(fā)育不利。
此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，沒(méi)有脂肪，牛奶就沒(méi)有香味。所以，如果給老人選牛奶，不妨選用半脫脂奶；是孩子就一定選用全脂牛奶。
以上就是什么是全脂牛奶，希望對(duì)大家有所幫助。
