有網(wǎng)友問(wèn)破壁機(jī)怎么做牛奶冰淇淋，今天就給大家講解一下破壁機(jī)怎么做牛奶冰淇淋。
準(zhǔn)備食材：淡奶油 200ml、香蕉 一根、蛋黃&; 2個(gè)、細(xì)砂糖50克、牛奶 200ml芋丸、小丸子、椰漿、蜜紅豆適量
1、牛奶、細(xì)砂糖、蛋黃倒入鍋中攪拌均勻，用最小火加熱并不斷攪拌，看到液體受熱后開(kāi)始冒小泡，立即關(guān)火。
2、煮好的蛋奶液放冰箱徹底放涼，加入一根香蕉用果蔬功能攪拌。
3、放冰箱冷藏，每一小時(shí)就拿出來(lái)攪拌一下，防止有冰渣。
4、接著就來(lái)煮芋圓，芋丸和小丸子煮的時(shí)候會(huì)沾底，所以不管用破壁機(jī)還是用鍋煮，都要攪拌防止糊底。
5、冰淇淋凍到適合的硬度就可以動(dòng)手。
6、根據(jù)個(gè)人喜好隨意搭配，淋上椰漿，添上蜜豆即！
用純牛奶做冰淇淋的方法步驟如下： 所需原材料： 1、主料：純牛奶240毫升。 2、輔料：糯米粉20克、白糖30克。 第一步：準(zhǔn)備好所需的所有材料。 第二步：將材料都倒入鍋內(nèi)。 第三步：要充分混合攪拌均勻不能有結(jié)塊，開(kāi)中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開(kāi)始很稀有大泡。 第四步：隨著不斷加熱大泡會(huì)逐漸消失，溶液開(kāi)始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續(xù)攪拌10幾秒，感覺(jué)很稠了，關(guān)火，冷卻。 第五步：雪糕模具消毒并瀝干水份。 第六步：待雪糕糊完全涼透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分滿(mǎn)即可） 第七步：蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時(shí)以上即可脫模食用。
以上就是破壁機(jī)怎么做牛奶冰淇淋，希望對(duì)大家有所幫助。
