1、用料：鮮河粉500g、黑胡椒牛排2塊、蒜黃適量、生抽適量、鹽適量、老抽適量。
2、鍋中做水，水開后放入鮮河粉汆燙一下，撈出過涼水，備用。
3、黑胡椒牛排切成條備用；蒜黃洗凈，切斷備用。
4、鍋中放少許油，油5成熱時(shí)，放入牛肉條翻炒至稍微變色，取出備用。
5、鍋中留底油，放入瀝干水分的鮮河粉翻炒片刻，加入生抽、老抽繼續(xù)拌炒，拌炒均勻后，加入炒好的牛肉條及蒜黃，加入少許鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
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