有網(wǎng)友問(wèn)供能營(yíng)養(yǎng)素有哪些，今天就給大家講解一下供能營(yíng)養(yǎng)素有哪些。
糖、脂肪、蛋白質(zhì)。人體供能營(yíng)養(yǎng)素糖類(lèi)尤其是葡萄糖，腦部組織功能活動(dòng)所需的能量主要來(lái)自葡萄糖的氧化分解，因此，平時(shí)多吃些含糖類(lèi)多的食物例如饅頭。其次是脂肪，一般成年人體內(nèi)儲(chǔ)存的糖元只有幾百克，而脂肪的儲(chǔ)存量則高達(dá)數(shù)千克甚至十幾千克。1克脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存所占體積是1克糖元體積的1/5，但是1克脂肪氧化分解時(shí)所釋放的能量比1克糖元氧化分解時(shí)所釋放的能量要大一倍多。在正常情況下，人和動(dòng)物體所需的能量主要是由糖類(lèi)氧化分解供給的，只有糖類(lèi)代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供給能量，保證機(jī)體的能量需要。
營(yíng)養(yǎng)素為維持機(jī)體繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和生存等一切生命活動(dòng)和過(guò)程，需要從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素必須從食物中攝取，能夠滿足機(jī)體的最低需求，即生存。根據(jù)人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量或體內(nèi)含量多少，可將營(yíng)養(yǎng)素分為宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素。宏量營(yíng)養(yǎng)素人體對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素的需要量較大，包括碳水化合物、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)，這三種營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)體內(nèi)氧化后均可以釋放能量。微量營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)宏量營(yíng)養(yǎng)素而言，人體對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素需要量較少，包括礦物質(zhì)和維生素。根據(jù)在體內(nèi)的含量不同，礦物質(zhì)又可分為常量元素和微量元素。常量元素是指在體內(nèi)的含量大于0.01%的礦物元素，微量元素則是指在體內(nèi)含量小于0.01%的礦物元素。維生素則可根據(jù)溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。
以上就是供能營(yíng)養(yǎng)素有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
