有網(wǎng)友問(wèn)成人每天攝入大豆多少克，今天就給大家講解一下成人每天攝入大豆多少克。
成人每天攝入大豆３０－５０克。
１、按照《中國(guó)居民膳食指南》的要求，成年人應(yīng)當(dāng)每天攝入３０－５０克大豆類(lèi)及堅(jiān)果，而所謂的大豆，指包括黃豆、黑豆、毛豆等在內(nèi)的豆類(lèi)及其加工的豆制品，包括豆腐、豆?jié){、豆皮等。大豆是豆科植物中最富有營(yíng)養(yǎng)而又易于消化的食物，是蛋白質(zhì)最豐富最廉價(jià)的來(lái)源。在今天世界上許多地方是人和動(dòng)物的主要食物。
２、從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，大豆中最值得稱(chēng)道的就是其含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆腐之所以被稱(chēng)為“植物肉”也是因?yàn)槠浜械膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆蛋白是唯一一種植物提供的優(yōu)質(zhì)蛋白，每１００克大豆含有３０克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)于素食主義者來(lái)說(shuō)，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的唯一渠道。大豆含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白質(zhì)，且所含氨基酸較全，尤其富含賴(lài)氨酸，正好補(bǔ)充了谷類(lèi)賴(lài)氨酸的不足的缺陷，所以應(yīng)以谷豆混食，使蛋白質(zhì)互補(bǔ)。
以上就是成人每天攝入大豆多少克，希望對(duì)大家有所幫助。
