有網(wǎng)友問(wèn)蛋白質(zhì)在哪里被初步消化，今天就給大家講解一下蛋白質(zhì)在哪里被初步消化。
蛋白質(zhì)在胃里被初步消化，形成多肽鏈，進(jìn)入小腸后被最終分解成氨基酸。蛋白質(zhì)分解，即蛋白質(zhì)的肽鍵水解，將蛋白質(zhì)分解至最基本單位的氨基酸，稱為完全水解，將達(dá)不到上述程度的水解，稱為限量水解。
蛋白質(zhì)是大型生物分子或高分子，它由一個(gè)或多個(gè)由α－氨基酸殘基組成的長(zhǎng)鏈條組成。
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的１８％，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。
蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)也能被分解為人體的生命活動(dòng)提供能量。
以上就是蛋白質(zhì)在哪里被初步消化，希望對(duì)大家有所幫助。
