1、鍋中放一大碗水，也就是一個(gè)人的量，不要多放水，放多了方便面的調(diào)料味道就會(huì)很淡，煮出來的方便就不好吃，再把西紅柿和香菇倒鍋中，開大火燒開，然后開小火煮5分鐘左右，把西紅柿的味道煮出來。
2、在煮西紅柿和香菇的同時(shí)，另外起鍋放一大碗水燒開，把方便面放鍋中煮，煮到面餅有一些發(fā)軟，不再是一個(gè)圓餅的形狀時(shí)，就可以把面撈出來了，目的主要是把方便面表面的油分全都沖刷掉。然后再把半熟的泡面撈出來放在碗里面?zhèn)溆?，不要?dān)心夾生的問題，因?yàn)榈纫粫?huì)兒還要再次入鍋。
3、把雞蛋打入煮方便面的鍋中，給它煮成荷包蛋，煮荷包蛋不要開大火，用小火慢慢煮，大火容易把雞蛋煮散，一般煮3-5分鐘把雞蛋煮定型就可以了。
4、西紅柿味道差不多煮出來后，把小白菜放里邊（一般小白菜易熟，燙一下基本上就熟了），再把方便面里邊的菜包放里邊，然后依次放入剛才煮過的方便面，同時(shí)把定型的雞蛋也放里邊，中火煮2分鐘（大家要是喜歡口感勁道一點(diǎn)時(shí)間稍微短一點(diǎn)，要是喜歡軟一點(diǎn)的稍微多煮一會(huì)）。
5、差不多煮2分鐘了，我們把方便面的醬包放里邊，同時(shí)放一勺生抽，一勺香醋，用筷子攪拌一下，關(guān)火盛入大碗中，撒點(diǎn)香菜就可以上桌開吃啦！
