有網(wǎng)友問(wèn)菜花黃了還能吃嗎，今天就給大家講解一下菜花黃了還能吃嗎。
菜花黃了不能吃。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)缺失，且產(chǎn)生了大量對(duì)人體有害的亞硝酸鹽。長(zhǎng)時(shí)間放置，菜花無(wú)法得到陽(yáng)光照射，無(wú)法產(chǎn)生葉綠色會(huì)變黃。變化的菜花漸漸會(huì)消失營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有受到光照所以沒(méi)有產(chǎn)生葉綠素，不新鮮。
菜花簡(jiǎn)介：
花椰菜，又稱(chēng)花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類(lèi)似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
形狀長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)3-4厘米，有1中脈，喙下部粗上部細(xì)，長(zhǎng)10-12毫米。種子寬橢圓形，長(zhǎng)近2毫米，棕色?；ㄆ?月，果期5月。原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
以上就是菜花黃了還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
