有網(wǎng)友問手沖咖啡和意式咖啡的區(qū)別，今天就給大家講解一下手沖咖啡和意式咖啡的區(qū)別。
原材料不同：意式咖啡基本使用的都是拼配咖啡豆，由兩個(gè)以上不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆拼配而成，常見的有巴西，哥倫比亞，越南以及埃塞爾比亞；手沖咖啡多采用風(fēng)味較為強(qiáng)烈的單品豆。使用手沖的萃取方式可以更好地還原咖啡豆本身的風(fēng)味。
制作方法不同：意式咖啡使用意式咖啡機(jī)萃取；手沖咖啡大多使用濾杯進(jìn)行手工萃取，也就是在正常的大氣壓下萃取。
意式咖啡是指以意式咖啡機(jī)制作的意式濃縮咖啡為基礎(chǔ)的所有變形咖啡飲料。比如我們平常喝的卡布、拿鐵、摩卡、美式，它們都是添加牛奶或者水變形而成的咖啡飲料。
手沖咖啡顧名思義，就是將熱水倒在咖啡粉上，經(jīng)由濾紙和濾杯萃取出咖啡，整個(gè)沖煮過程約３至４分鐘。由于熱水的流速、方向、溫度皆由沖煮者控制，因此幾乎每次沖煮出來的咖啡風(fēng)味都不同，雖然器具簡單，卻非常講究手法和經(jīng)驗(yàn)。
以上就是手沖咖啡和意式咖啡的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
