有網(wǎng)友問冷藏和冷凍的溫度標(biāo)準(zhǔn)，今天就給大家講解一下冷藏和冷凍的溫度標(biāo)準(zhǔn)。
冷藏和冷凍的溫度標(biāo)準(zhǔn)：冷藏4至１０度，冷凍負(fù)18度。
冷藏是指把食物貯存在低溫設(shè)備里，以免變質(zhì)、腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏的溫度是４至１０度范圍內(nèi)，常溫的溫度帶是１８至２２度范圍內(nèi)。
冷凍也叫“制冷”，是應(yīng)用熱力學(xué)原理，用人工制造低溫的方法，冰箱和空調(diào)都是采用制冷的原理。從化工的角度，一般都是采用一種臨界點(diǎn)高的氣體，加壓液化，然后再使它汽化吸熱，反復(fù)進(jìn)行這個(gè)過程，液化時(shí)在其他地方放熱，汽化時(shí)對(duì)需要的范圍吸熱。
冷凍用途：
1、受潮可恢復(fù)：若又餅干受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅干放入冰箱冷凍庫(kù)約２４小時(shí)。將餅干取出，用手指輕輕一壓，餅干就都碎掉了，吃來的口感也恢復(fù)原來的酥脆。
2、肥皂復(fù)硬度：肥皂遇水軟化后，會(huì)變的黏黏軟軟的使用起來相當(dāng)不便，可放冰箱的冷凍庫(kù)中約３０分鐘。冰箱既可吸取肥皂中多余水份，讓其恢復(fù)硬度。
3、絲襪延壽命：不少女生為絲襪常破傷腦筋，買新的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫(kù)放個(gè)１２天，之后拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。
4、蠟燭不滴蠟：使用蠟燭前４小時(shí)，先將蠟燭冰在冰箱冷凍庫(kù)中。冰冷的蠟燭點(diǎn)火后，會(huì)燒的比較慢比較久，而且也比較不容易滴蠟。
以上就是冷藏和冷凍的溫度標(biāo)準(zhǔn)，希望對(duì)大家有所幫助。
