1、用料：大蔥2棵、瘦肉150克、姜6片、生抽1勺、生粉2克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉2克。
2、瘦肉切成薄片放入盤中，加生粉、胡椒粉、花生油抓勻腌制十分鐘。
3、大蔥去葉去除根部，斜切成片。
4、起油鍋，下姜片炒香。
5、下肉片大火翻炒幾下稍變色，約八成熟。
6、加入大蔥大火翻炒。
7、最后調(diào)入少許鹽和雞精炒入味。
1、用料：大蔥2棵、瘦肉150克、姜6片、生抽1勺、生粉2克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉2克。
2、瘦肉切成薄片放入盤中，加生粉、胡椒粉、花生油抓勻腌制十分鐘。
3、大蔥去葉去除根部，斜切成片。
4、起油鍋，下姜片炒香。
5、下肉片大火翻炒幾下稍變色，約八成熟。
6、加入大蔥大火翻炒。
7、最后調(diào)入少許鹽和雞精炒入味。
