1、北極蝦在市面上賣的是熟的。
2、蝦煮熟之后就快速冷凍直到你買回家，北極蝦肉質(zhì)非常鮮嫩含水量大，要求的生活環(huán)境苛刻，不易成活。經(jīng)過煮熟肉質(zhì)收縮鮮味物質(zhì)析出存在蝦殼里，蝦腦和身子的連接處還沒破裂，經(jīng)過快速冷凍保有的鮮味是最大化的。
北極蝦是生的還是熟的 超市里的北極蝦是加工過的嗎
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