
1、刷油。在裝餃子盆子上刷點油,就不粘鍋了,洗的時候還非常好洗。
2、墊東西。蒸籠里墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以,但需要弄濕。也可以墊蔬菜,諸如墊一層白菜葉、蘿卜片或粽葉等,非常方便,也可以為餃子增香。
3、水開后再下餃子。蒸餃子要不粘鍋要先把水燒開,再把蒸餃子用的容器蒸一下,最后放餃子就不會粘鍋了。

1、刷油。在裝餃子盆子上刷點油,就不粘鍋了,洗的時候還非常好洗。
2、墊東西。蒸籠里墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以,但需要弄濕。也可以墊蔬菜,諸如墊一層白菜葉、蘿卜片或粽葉等,非常方便,也可以為餃子增香。
3、水開后再下餃子。蒸餃子要不粘鍋要先把水燒開,再把蒸餃子用的容器蒸一下,最后放餃子就不會粘鍋了。