1、主料：金針菇250克、蛋黃1只。
2、輔料：油適量、鹽少許、生粉少許。
3、金針菇洗凈控干水，切掉老頭。
4、蛋打入碗中，加入適量生粉和鹽調(diào)勻。
5、用湯匙把蛋液倒入金針菇上，不要放太多，根部多一點，尾部沾上就行。
6、鍋下油燒熱下金針菇小火煎，擺好造形。
7、煎至二面金黃。
8、挾起控油后裝盤。
9、中間放一個煮熟的土豆花，美食即成。
金針菇怎么煎 香煎金針菇做法分享
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