1、材料：金針菇，蔥花兒，孜然粉、食鹽、烹調(diào)油各適量。
2、做法：金針菇去根洗凈淋去水份。平底不粘鍋燒熱倒油，下金針菇，邊煎邊加入鹽。中間再淋一次油。加孜然粉。用鍋鏟壓平金針菇，保持小火煎干水份。一面發(fā)焦時(shí)翻面再煎，出鍋撒蔥花兒。一道好吃的香煎金針菇做好了。
怎么煎金針菇 煎金針菇的技巧
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