1、真空包裝放冰箱。如果你買回來的金針菇是真空包裝又不想立馬使用的話，就可以直接放入冰箱里，大概可以保存三到四天。如果使用后還剩一些金針菇需要保存，就用真空袋在包裝好，在表面戳上幾個洞，保持空氣流通?！ ?/p>
2、報紙保存法。散裝的金針菇也可以放在報紙上包好放入冰箱存放，因為包裝的透氣性更好，這種方法可以保鮮一個星期左右。保鮮柜可能會導致金針菇水分過度蒸發(fā)。
金針菇怎么保鮮 保存金針菇的教程
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