可以做茄汁金針菇，具體做法如下：
1、材料：金針菇500克、番茄醬20克、青辣椒10克、紅辣椒10克、鹽4克、糖3克、
2、雞精2克、食用油10克。
3、將金針菇清洗干凈，去掉底部。青紅辣椒切碎，蒜切末。
4、鍋中加入適量食用油，油熱的時候加入蒜末，煸炒出香味。
5、加入番茄醬，煸炒出紅油。倒入適量的熱水。
6、將金針菇放入鍋內(nèi)煮開后開始調(diào)味，加入鹽、糖、雞精。
7、將煮熟的金針菇盛到碗內(nèi)。
8、將青紅辣椒放在金針菇上面。
9、換一個干凈的炒鍋，鍋內(nèi)倒入適量的食用油。油溫六七成熱的時候關(guān)火，將油潑在辣椒上面即可。
