1、材料準(zhǔn)備：金針菇3斤，白糖250克，美極鮮醬油（或生抽）250克，大蒜三頭，紅色小米椒適量，香菜適量，白醋125克。
2、把金針菇根部剪掉，撕成小條，洗凈。
3、架鍋燒水，水開放入金針菇，再等水開基本就差不多煮熟了，喜歡軟的人可以再稍煮會(huì)兒，煮完過涼水，充分讓其冷卻，瀝干水分，然后放入容器內(nèi)備用。
4、把大蒜弄成末，和其他配料一同攪拌好，直接倒入裝有金針菇的容器內(nèi)，拌勻。
金針菇怎么腌制方法 如何腌制金針菇
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