1、通常情況下，面條不能生吃。
2、面條含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用有利于身體健康，增強身體素質(zhì)，提高身體免疫能力。面條富含碳水化合物、鐵、蛋白質(zhì)、膳食纖維、銅等營養(yǎng)成分，面條中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，可以為身體補充營養(yǎng)，提供能量，增強飽腹感。同時面條中還有銅微量元素，有助于頭發(fā)生長和改善頭發(fā)狀態(tài)。生面條中含有多種化學(xué)物質(zhì)，例如偶氮甲酰胺、羧甲基纖維素鈉等，食用生面條后化學(xué)物質(zhì)會與身體細胞相互作用，進而對身體造成傷害，所以面條不可以直接食用。
3、需要注意的是，面條中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，如過量食用可能會導(dǎo)致胃腸道負擔(dān)加重，進而引發(fā)消化不良、腹痛等癥狀。同時面條中含有較多碳水化合物，如大量食用可能導(dǎo)致肥胖、糖尿病等疾病。
