1、蒸水果罐頭不用太長(zhǎng)時(shí)間，一般等上汽之后蒸15分鐘左右就可以了，要是蒸太久的話會(huì)將果肉蒸爛，不僅看上去不好看，在吃的時(shí)候也不容易撈出來(lái)，影響食用價(jià)值。
2、在蒸水果的時(shí)候，需要往里面放些冰糖，這樣能讓其更加入味，還能讓果肉更軟爛。
3、罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過(guò)處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無(wú)菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征：密封和殺菌。
