八爪魚水煮的時間只需要煮30秒到1分鐘即可，如果個頭比較大，就需要煮1~2分鐘。但不要超過2分鐘。
普通章魚是八腕目、章魚科、章魚屬的海洋動物。體長（包括觸手）約60厘米，觸手的長度約是軀體（所謂的“頭”）的3倍，不過軀體可以自由伸縮。身體表面的疣密生，皮膚色素細胞全身分布。能隨周圍環(huán)境變更體色和身體長度，在巖石和海藻中表現(xiàn)出很好的擬態(tài)。章魚用吸盤沿海底爬行，但受驚時會從體管噴出水流，從而迅速向反方向移動。遇到危險時會噴出墨汁似的物質(zhì)，作為煙幕。
棲於多巖石海底的洞穴或縫隙中，喜隱匿不出。主要以蟹類及其他甲殼動物為食。該物種分布于從北海南部到南非，也出現(xiàn)在地中海，并且范圍到達英國東北端，沿著南方和西南方的海岸線生活。
分布于阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、波斯尼亞和黑塞哥維那、巴西、智利、克羅地亞、塞浦路斯、埃及、法國（科西嘉，法國大陸）、希臘（愛琴海東部島嶼）、以色列、意大利（撒丁島，西西里島）、日本、黎巴嫩、利比亞、黑山共和國、蒙特塞拉特、摩洛哥、葡萄牙（亞速爾群島、馬德拉群島、塞爾瓦亨斯群島）、斯洛文尼亞、西班牙（馬拉加和西班牙大陸，西班牙北非地區(qū)，加那利群島）、阿拉伯敘利亞共和國、中國（臺灣?。?、土耳其、英國（大不列顛）等國家和地區(qū)。
