1、把面揉均勻后放置一邊醒著。
2、豆子不容易爛，放高壓鍋中，加水稍沒(méi)過(guò)豆子，上火煮。
3、煮好后把豆餡晾涼，稍微炒一下，去去水汽，這樣就不容易壞。
4、之后用小火炒紅糖，少放一點(diǎn)水，出香味了，水也差不多熬沒(méi)了。
5、把稀糖和豆子攪在一起，放入桂花醬或玫瑰醬。
6、面醒好后包豆包（包法與水煎包一樣），然后上鍋蒸熟。
豆包是一種以黃米（大黃米或小黃米）面為皮，以豆沙為餡，蒸熟后食用的食品。一般出現(xiàn)在中國(guó)北方地區(qū)。但是，華北很多地區(qū)隨著人口的遷移，也漸漸出現(xiàn)了白面為皮的豆包，為了區(qū)分于饅頭，還用胭脂在上面點(diǎn)上紅點(diǎn)，餡料也逐漸簡(jiǎn)化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來(lái)，豆包餡都是一粒粒的。
黏豆包是一種由黃米面制成的特色食品。很久以前，農(nóng)民每天都是兩餐，天亮早餐，然后下地勞動(dòng)，而天黑時(shí)是晚餐。這對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，兩餐間隔太長(zhǎng)了。人是受不了的。因此，農(nóng)民們每年初冬時(shí)節(jié)，用黃米磨成面，做成雞蛋大小，里面有豆餡的豆包，放在外面凍實(shí)，以備開(kāi)春下地時(shí)蒸食。
